Svinebryst, kogestykke uden svær, ca. 2 mm spæk, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Svinebryst, kogestykke uden svær, ca. 2 mm spæk, rå

Sus scrofa

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	31 %
	Fedt, total	69 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	952	kJ
Protein, total	17.7	g
total-N	2.8	g
Fedt, total	17.6	g
mættede fedtsyrer	7	g
monoumætt. fedtsyrer	7.9	g
polyumætt. fedtsyrer	1.3	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	0.8	g
Vand	64.2	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.673	μg
D3 cholecalciferol	0.153	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.104	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.48	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.175	mg
Niacin	5.97	NE
niacin	2.8	mg
tryptofans bidrag	3.17	mg
B6-vitamin	0.26	mg
Pantothensyre	0.6	mg
Biotin	2.6	μg
Folat	1.5	μg
B12-vitamin	0.65	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	60	mg
Kalium, K	200	mg
Calcium, Ca	6	mg
Magnesium, Mg	14	mg
Phosphor, P	115	mg
Jern, Fe	0.6	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	3.6	mg
Jod, I	0.9	μg
Mangan, Mn	0.013	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	6.9	μg
Nikkel, Ni	2.5	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C14:0	0.264	g
C15:0	0	g
C16:0	4.47	g
C17:0	0	g
C18:0	2.27	g
C16:1, n-7	0.561	g
C18:1, n-9	7.22	g
C20:1, n-11	0.115	g
C18:2, n-6	1.2	g
C18:3, n-3	0.099	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	7	g
Sum monoumættede	7.89	g
Sum polyumættede	1.3	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.099	g
Sum n-6 fedtsyrer	1.2	g
Transfedtsyrer, total	0.032	g

Cholesterol
Cholesterol	65	mg

Aminosyrer
Isoleucin	850	mg
Leucin	1300	mg
Lysin	1600	mg
Methionin	430	mg
Cystin	120	mg
Phenylalanin	650	mg
Tyrosin	600	mg
Threonin	740	mg
Tryptofan	190	mg
Valin	940	mg
Arginin	1000	mg
Histidin	650	mg
Alanin	1000	mg
Asparaginsyre	1600	mg
Glutaminsyre	2300	mg
Glycin	910	mg
Prolin	710	mg
Serin	680	mg