Skinkemignon, lårtunge, helt afpudset, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Skinkemignon, lårtunge, helt afpudset, rå

Sus scrofa

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	67.9 %
	Fedt, total	32.1 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	494	kJ
Protein, total	19.9	g
total-N	3.2	g
Fedt, total	4.2	g
mættede fedtsyrer	1.7	g
monoumætt. fedtsyrer	1.9	g
polyumætt. fedtsyrer	0.3	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	0.9	g
Vand	75.3	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
D-vitamin	0.513	μg
D3 cholecalciferol	0.078	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.087	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.81	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.21	mg
Niacin	6.97	NE
niacin	3.3	mg
tryptofans bidrag	3.67	mg
B6-vitamin	0.31	mg
Pantothensyre	0.6	mg
Biotin	2.6	μg
Folat	1.5	μg
B12-vitamin	0.65	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	66	mg
Kalium, K	280	mg
Calcium, Ca	6	mg
Magnesium, Mg	18	mg
Phosphor, P	175	mg
Jern, Fe	0.66	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	3.6	mg
Jod, I	1	μg
Mangan, Mn	0.014	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	6.9	μg
Nikkel, Ni	2.5	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C14:0	0.063	g
C15:0	0	g
C16:0	1.07	g
C17:0	0	g
C18:0	0.543	g
C16:1, n-7	0.133	g
C18:1, n-9	1.72	g
C20:1, n-11	0.027	g
C18:2, n-6	0.286	g
C18:3, n-3	0.023	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	1.67	g
Sum monoumættede	1.88	g
Sum polyumættede	0.309	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.023	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.286	g
Transfedtsyrer, total	0.008	g

Cholesterol
Cholesterol	57	mg

Aminosyrer
Isoleucin	990	mg
Leucin	1500	mg
Lysin	1800	mg
Methionin	510	mg
Cystin	130	mg
Phenylalanin	730	mg
Tyrosin	670	mg
Threonin	860	mg
Tryptofan	220	mg
Valin	1100	mg
Arginin	1200	mg
Histidin	760	mg
Alanin	1100	mg
Asparaginsyre	1800	mg
Glutaminsyre	2600	mg
Glycin	920	mg
Prolin	730	mg
Serin	800	mg