Oksekød, mørbrad, afpudset, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Oksekød

Oksekød, mørbrad, afpudset, rå

Bos taurus

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	56.6 %
	Fedt, total	40.5 %
	Kulhydrat, total	2.8 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	594	kJ
Protein, total	20	g
total-N	3.2	g
Fedt, total	6.4	g
mættede fedtsyrer	2.7	g
monoumætt. fedtsyrer	2.7	g
polyumætt. fedtsyrer	0.6	g
Kulhydrat, total	1	g
kulhydrat, tilgængelig	1	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1.1	g
Vand	72.7	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.4	μg
E-vitamin	0.195	aTE
alfa-tokoferol	0.195	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.077	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.22	mg
Niacin	9.67	NE
niacin	6	mg
tryptofans bidrag	3.67	mg
B6-vitamin	0.33	mg
Pantothensyre	0.9	mg
Biotin	0	μg
Folat	12.3	μg
B12-vitamin	2.38	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	60	mg
Kalium, K	340	mg
Calcium, Ca	4.51	mg
Magnesium, Mg	22.9	mg
Phosphor, P	210	mg
Jern, Fe	2.47	mg
Kobber, Cu	0.09	mg
Zink, Zn	2.97	mg
Jod, I	0.8	μg
Mangan, Mn	0.011	mg
Chrom, Cr	23.2	μg
Selen, Se	9.1	μg
Nikkel, Ni	1.4	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0.158	g
C16:0	1.58	g
C18:0	0.947	g
C20:0	0	g
C22:0	0	g
C24:0	0	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0.158	g
C18:1, n-9	2.53	g
C18:1, n-7	0	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C22:1, n-11	0	g
C24:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.474	g
C18:3, n-3	0	g
C18:4, n-3	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g
Andre fedtsyrer	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	2.68	g
Sum monoumættede	2.68	g
Sum polyumættede	0.631	g
Sum n-3 fedtsyrer	0	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.474	g
Transfedtsyrer, total	0.147	g

Cholesterol
Cholesterol	58	mg

Aminosyrer
Isoleucin	960	mg
Leucin	1500	mg
Lysin	1700	mg
Methionin	510	mg
Cystin	140	mg
Phenylalanin	800	mg
Tyrosin	670	mg
Threonin	860	mg
Tryptofan	220	mg
Valin	1100	mg
Arginin	1200	mg
Histidin	670	mg
Alanin	1200	mg
Asparaginsyre	1800	mg
Glutaminsyre	2800	mg
Glycin	1000	mg
Prolin	830	mg
Serin	800	mg