Svinebov til fars, ca. 16 % fedt, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Svinebov til fars, ca. 16 % fedt, rå

Sus scrofa

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	33.5 %
	Fedt, total	66.5 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 10%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	898	kJ
Protein, total	18	g
total-N	2.9	g
Fedt, total	16	g
mættede fedtsyrer	6.4	g
monoumætt. fedtsyrer	7.2	g
polyumætt. fedtsyrer	1.2	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1	g
Vand	66.1	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.654	μg
D3 cholecalciferol	0.144	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.102	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.62	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.23	mg
Niacin	7.03	NE
niacin	3.7	mg
tryptofans bidrag	3.33	mg
B6-vitamin	0.35	mg
Pantothensyre	0.6	mg
Biotin	2.6	μg
Folat	1.5	μg
B12-vitamin	0.65	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	76	mg
Kalium, K	360	mg
Calcium, Ca	7	mg
Magnesium, Mg	24	mg
Phosphor, P	160	mg
Jern, Fe	0.83	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	3.6	mg
Jod, I	1	μg
Mangan, Mn	0.014	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	9.7	μg
Nikkel, Ni	2.5	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C14:0	0.24	g
C15:0	0	g
C16:0	4.06	g
C17:0	0	g
C18:0	2.07	g
C16:1, n-7	0.509	g
C18:1, n-9	6.56	g
C20:1, n-11	0.105	g
C18:2, n-6	1.09	g
C18:3, n-3	0.09	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	6.37	g
Sum monoumættede	7.17	g
Sum polyumættede	1.18	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.09	g
Sum n-6 fedtsyrer	1.09	g
Transfedtsyrer, total	0.029	g

Cholesterol
Cholesterol	64	mg

Aminosyrer
Isoleucin	860	mg
Leucin	1300	mg
Lysin	1600	mg
Methionin	430	mg
Cystin	120	mg
Phenylalanin	660	mg
Tyrosin	610	mg
Threonin	750	mg
Tryptofan	200	mg
Valin	950	mg
Arginin	1100	mg
Histidin	660	mg
Alanin	1100	mg
Asparaginsyre	1600	mg
Glutaminsyre	2300	mg
Glycin	920	mg
Prolin	720	mg
Serin	690	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0376