Spegesild - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fisk og fiskeprodukter » Fiskeprodukter

Spegesild

Clupea harengus

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	17.7 %
	Fedt, total	82.3 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 25%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1062	kJ
Protein, total	11.3	g
total-N	1.8	g
Fedt, total	23.5	g
mættede fedtsyrer	5.6	g
monoumætt. fedtsyrer	11.2	g
polyumætt. fedtsyrer	4.3	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	11	g
Vand	52.4	g

Vitaminer
A-vitamin	48	RE
Retinol	48	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	10.7	μg
D3 cholecalciferol	10.7	μg
E-vitamin	2.3	aTE
alfa-tokoferol	2.3	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.03	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.22	mg
Niacin	5	NE
niacin	3	mg
tryptofans bidrag	2	mg
B6-vitamin	0.22	mg
Pantothensyre	0.5	mg
Folat	6	μg
B12-vitamin	6.1	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	5380	mg
Kalium, K	128	mg
Calcium, Ca	60	mg
Magnesium, Mg	27	mg
Phosphor, P	180	mg
Jern, Fe	1.1	mg
Kobber, Cu	0.14	mg
Zink, Zn	1	mg
Jod, I	40	μg
Mangan, Mn	0.09	mg
Chrom, Cr	3	μg
Selen, Se	22	μg
Nikkel, Ni	3	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C14:0	2.03	g
C16:0	3.34	g
C18:0	0.234	g
C16:1, n-7	1.09	g
C18:1, n-9	1.99	g
C18:1, n-7	0.364	g
C20:1, n-11	2.74	g
C22:1, n-11	4.83	g
C24:1, n-9	0.192	g
C18:2, n-6	0.385	g
C18:3, n-3	0.234	g
C18:4, n-3	0.493	g
C20:5, n-3	0.942	g
C22:5, n-3	0.086	g
C22:6, n-3	2.16	g
Andre fedtsyrer	0.514	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	5.6	g
Sum monoumættede	11.2	g
Sum polyumættede	4.3	g
Sum n-3 fedtsyrer	3.92	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.385	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	60	mg

Aminosyrer
Isoleucin	600	mg
Leucin	940	mg
Lysin	1100	mg
Methionin	360	mg
Cystin	54	mg
Phenylalanin	430	mg
Tyrosin	400	mg
Threonin	510	mg
Tryptofan	120	mg
Valin	690	mg
Arginin	710	mg
Histidin	290	mg
Alanin	690	mg
Asparaginsyre	1100	mg
Glutaminsyre	1500	mg
Glycin	560	mg
Prolin	430	mg
Serin	490	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0247