Rødspætte, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fisk og fiskeprodukter » Saltvandsfisk

Rødspætte, rå

Pleuronectes platessa

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	84.4 %
	Fedt, total	15.6 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 67%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	365	kJ
Protein, total	18.2	g
total-N	2.9	g
Fedt, total	1.5	g
mættede fedtsyrer	0.2	g
monoumætt. fedtsyrer	0.5	g
polyumætt. fedtsyrer	0.5	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1.2	g
Vand	79.3	g

Vitaminer
A-vitamin	16	RE
Retinol	16	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	3	μg
E-vitamin	0.8	aTE
alfa-tokoferol	0.8	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.21	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.21	mg
Niacin	6.83	NE
niacin	4	mg
tryptofans bidrag	2.83	mg
B6-vitamin	0.314	mg
Pantothensyre	0.8	mg
Biotin	1.2	μg
Folat	14	μg
B12-vitamin	1.59	μg
C-vitamin	1.5	mg

Mineraler
Natrium, Na	92	mg
Kalium, K	321	mg
Calcium, Ca	45	mg
Magnesium, Mg	22	mg
Phosphor, P	220	mg
Jern, Fe	0.3	mg
Kobber, Cu	0.052	mg
Zink, Zn	0.68	mg
Jod, I	34	μg
Mangan, Mn	0.04	mg
Chrom, Cr	1.61	μg
Selen, Se	28.9	μg
Nikkel, Ni	4.95	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0	g
C16:0	0.249	g
C18:0	0	g
C20:0	0	g
C22:0	0	g
C24:0	0	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0.249	g
C18:1, n-9	0.249	g
C18:1, n-7	0	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C22:1, n-11	0	g
C24:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0	g
C18:3, n-3	0	g
C18:4, n-3	0	g
C20:5, n-3	0.249	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0.249	g
Andre fedtsyrer	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.249	g
Sum monoumættede	0.497	g
Sum polyumættede	0.497	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.498	g
Sum n-6 fedtsyrer	0	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	60	mg

Aminosyrer
Isoleucin	840	mg
Leucin	1300	mg
Lysin	1700	mg
Methionin	550	mg
Cystin	150	mg
Phenylalanin	670	mg
Tyrosin	610	mg
Threonin	790	mg
Tryptofan	170	mg
Valin	990	mg
Arginin	1200	mg
Histidin	410	mg
Alanin	1200	mg
Asparaginsyre	1800	mg
Glutaminsyre	2400	mg
Glycin	1400	mg
Prolin	790	mg
Serin	900	mg