Bayonneskinke, udbenet - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Charcuterivarer

Bayonneskinke, udbenet

Sus scrofa
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total43.3 %
   Fedt, total55.9 %
   Kulhydrat, total0.8 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 0%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi804kJ
Protein, total20.8g
   total-N3.3g
Fedt, total12g
   mættede fedtsyrer4.7g
   monoumætt. fedtsyrer5.4g
   polyumætt. fedtsyrer0.9g
Kulhydrat, total0.4g
   kulhydrat, tilgængelig0.4g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske4.6g
Vand62.2g

Vitaminer
A-vitamin0RE
   Retinol0μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin0.606μg
   D3 cholecalciferol0.121μg
   25-hydroxycholecalciferol0.097μg
E-vitamin0.1aTE
   alfa-tokoferol0.1mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.75mg
B2-vitamin, riboflavin0.23mg
Niacin7.47NE
   niacin3.8mg
   tryptofans bidrag3.67mg
B6-vitamin0.436mg
Pantothensyre0.6mg
Biotin2.6μg
Folat1.5μg
B12-vitamin0.65μg
C-vitamin0mg

Mineraler
Natrium, Na1457mg
Kalium, K231mg
Calcium, Ca7mg
Magnesium, Mg25mg
Phosphor, P188mg
Jern, Fe0.95mg
Kobber, Cu0.075mg
Zink, Zn1.9mg
Jod, I1μg
Mangan, Mn0.014mg
Chrom, Cr5.3μg
Selen, Se6.9μg
Nikkel, Ni2.5μg

Kulhydrater
Stivelse0g

Fedtsyrer
C14:00.179g
C15:00g
C16:03.03g
C17:00g
C18:01.54g
C16:1, n-70.38g
C18:1, n-94.89g
C20:1, n-110.078g
C18:2, n-60.814g
C18:3, n-30.067g
C20:4, n-60g
C20:5, n-30g
C22:5, n-30g

Fedtsyresummer
Sum mættede4.75g
Sum monoumættede5.35g
Sum polyumættede0.88g
Sum n-3 fedtsyrer0.067g
Sum n-6 fedtsyrer0.814g
Transfedtsyrer, total0.022g

Cholesterol
Cholesterol67mg

Aminosyrer
Isoleucin1000mg
Leucin1500mg
Lysin1900mg
Methionin530mg
Cystin140mg
Phenylalanin770mg
Tyrosin700mg
Threonin870mg
Tryptofan220mg
Valin1100mg
Arginin1200mg
Histidin770mg
Alanin1200mg
Asparaginsyre1900mg
Glutaminsyre2800mg
Glycin1000mg
Prolin800mg
Serin830mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0543