Svinebryst, stegestykke med svær, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Svinebryst, stegestykke med svær, rå

Sus scrofa

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	19.3 %
	Fedt, total	80.7 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1382	kJ
Protein, total	16	g
total-N	2.6	g
Fedt, total	30	g
mættede fedtsyrer	11.9	g
monoumætt. fedtsyrer	13.5	g
polyumætt. fedtsyrer	2.2	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	0.7	g
Vand	53.6	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.91	μg
D3 cholecalciferol	0.21	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.14	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.48	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.16	mg
Niacin	5.23	NE
niacin	2.4	mg
tryptofans bidrag	2.83	mg
B6-vitamin	0.2	mg
Pantothensyre	0.6	mg
Biotin	2.6	μg
Folat	1.5	μg
B12-vitamin	0.65	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	57	mg
Kalium, K	190	mg
Calcium, Ca	5	mg
Magnesium, Mg	13	mg
Phosphor, P	90	mg
Jern, Fe	0.51	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	3.6	mg
Jod, I	0.8	μg
Mangan, Mn	0.012	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	6.9	μg
Nikkel, Ni	2.5	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C14:0	0.45	g
C15:0	0	g
C16:0	7.61	g
C17:0	0	g
C18:0	3.88	g
C16:1, n-7	0.954	g
C18:1, n-9	12.3	g
C20:1, n-11	0.196	g
C18:2, n-6	2.04	g
C18:3, n-3	0.169	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	11.9	g
Sum monoumættede	13.5	g
Sum polyumættede	2.21	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.169	g
Sum n-6 fedtsyrer	2.04	g
Transfedtsyrer, total	0.055	g

Cholesterol
Isoleucin	790	mg
Leucin	1300	mg
Lysin	1400	mg
Methionin	490	mg
Cystin	110	mg
Phenylalanin	590	mg
Tyrosin	540	mg
Threonin	720	mg
Tryptofan	170	mg
Valin	790	mg
Arginin	1000	mg
Histidin	510	mg
Alanin	1000	mg
Asparaginsyre	1400	mg
Glutaminsyre	2400	mg
Glycin	770	mg
Prolin	590	mg
Serin	560	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0373