Søtunge, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fisk og fiskeprodukter » Saltvandsfisk

Søtunge, rå

Solea solea
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total88.4 %
   Fedt, total11.6 %
   Kulhydrat, total0 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 67%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi359kJ
Protein, total18.7g
   total-N3g
Fedt, total1.1g
   mættede fedtsyrer0.2g
   monoumætt. fedtsyrer0.3g
   polyumætt. fedtsyrer0.4g
Kulhydrat, total0g
   kulhydrat, tilgængelig0g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske1.7g
Vand78.4g

Vitaminer
A-vitamin0RE
   Retinol0μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin8μg
E-vitamin0.8aTE
   alfa-tokoferol0.8mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.072mg
B2-vitamin, riboflavin0.076mg
Niacin7NE
   niacin3.5mg
   tryptofans bidrag3.5mg
B6-vitamin0.314mg
Pantothensyre0.3mg
Biotin1.2μg
Folat10μg
B12-vitamin0.8μg
C-vitamin1.7mg

Mineraler
Natrium, Na120mg
Kalium, K351mg
Calcium, Ca29mg
Magnesium, Mg25mg
Phosphor, P271mg
Jern, Fe0.6mg
Kobber, Cu0.052mg
Zink, Zn0.08mg
Jod, I25μg
Mangan, Mn0.04mg
Chrom, Cr0.5μg
Selen, Se25.5μg
Nikkel, Ni0μg

Kulhydrater
Fructose0g
Glucose0g
Lactose0g
Maltose0g
Saccharose0g
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C14:00.025g
C15:00.007g
C16:00.116g
C17:00.007g
C18:00.03g
C16:1, n-70.075g
C18:1, n-90.122g
C20:1, n-110.044g
C22:1, n-90.012g
C18:2, n-60.004g
C18:3, n-30.004g
C20:4, n-60.057g
C20:5, n-30.224g
C22:5, n-30.032g
C22:6, n-30.104g

Fedtsyresummer
Sum mættede0.185g
Sum monoumættede0.27g
Sum polyumættede0.425g
Sum n-3 fedtsyrer0.364g
Sum n-6 fedtsyrer0.061g
Transfedtsyrer, total0g

Cholesterol
Cholesterol50mg

Aminosyrer
Isoleucin990mg
Leucin1600mg
Lysin1800mg
Methionin540mg
Cystin210mg
Phenylalanin780mg
Tyrosin660mg
Threonin900mg
Tryptofan210mg
Valin1100mg
Arginin1200mg
Histidin540mg
Alanin1300mg
Asparaginsyre1900mg
Glutaminsyre2800mg
Glycin870mg
Prolin780mg
Serin930mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0300