Hjerte, kalv, råt - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Indmad

Hjerte, kalv, råt

EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total59.7 %
   Fedt, total33.1 %
   Kulhydrat, total7.2 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 28%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi421kJ
Protein, total14.9g
   total-N2.4g
Fedt, total3.7g
   mættede fedtsyrer1.4g
   monoumætt. fedtsyrer0.9g
   polyumætt. fedtsyrer0.7g
Kulhydrat, total1.8g
   kulhydrat, tilgængelig1.8g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske1.1g
Vand77g

Vitaminer
A-vitamin6RE
   Retinol6μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin1μg
E-vitamin0.8aTE
   alfa-tokoferol0.8mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.345mg
B2-vitamin, riboflavin0.67mg
Niacin32.7NE
   niacin6mg
   tryptofans bidrag26.7mg
B6-vitamin0.314mg
Pantothensyre2.8mg
Biotin7.3μg
Folat20μg
B12-vitamin12μg
C-vitamin5mg

Mineraler
Natrium, Na104mg
Kalium, K261mg
Calcium, Ca4.42mg
Magnesium, Mg22mg
Phosphor, P215mg
Jern, Fe3.6mg
Kobber, Cu0.29mg
Zink, Zn1.4mg
Jod, I1.9μg
Mangan, Mn0.032mg
Chrom, Cr0.3μg
Selen, Se14μg
Nikkel, Ni1μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse1.8g

Fedtsyrer
C4:00g
C6:00g
C8:00g
C10:00g
C12:00g
C14:00g
C16:00.65g
C18:00.758g
C20:00g
C22:00g
C24:00g
C14:1, n-50g
C16:1, n-70g
C18:1, n-90.866g
C18:1, n-70g
C20:1, n-110g
C22:1, n-90g
C22:1, n-110g
C24:1, n-90g
C18:2, n-60.541g
C18:3, n-30g
C18:4, n-30g
C20:5, n-30g
C22:5, n-30g
C22:6, n-30g
Andre fedtsyrer0g

Fedtsyresummer
Sum mættede1.41g
Sum monoumættede0.866g
Sum polyumættede0.649g
Sum n-3 fedtsyrer0g
Sum n-6 fedtsyrer0.541g

Cholesterol
Cholesterol150mg

Aminosyrer
Isoleucin720mg
Leucin1400mg
Lysin1400mg
Methionin380mg
Cystin160mg
Phenylalanin690mg
Tyrosin550mg
Threonin690mg
Tryptofan1600mg
Valin57mg
Arginin930mg
Histidin410mg
Alanin930mg
Asparaginsyre1400mg
Glutaminsyre2100mg
Glycin810mg
Prolin690mg
Serin690mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0077