Svinekød, revelsben, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Svinekød, revelsben, rå

Sus scrofa L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	17.8 %
	Fedt, total	82.2 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1371	kJ
Protein, total	14.7	g
total-N	2.35	g
Fedt, total	30.3	g
mættede fedtsyrer	11.1	g
monoumætt. fedtsyrer	12.8	g
polyumætt. fedtsyrer	3.39	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	0.8	g
Vand	54.5	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.86	μg
D3 cholecalciferol	0.23	μg
D2 ergocalciferol	0	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.13	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.568	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.136	mg
Niacin	6.77	NE
niacin	4.1	mg
tryptofans bidrag	2.67	mg
B6-vitamin	0.205	mg
Pantothensyre	0.58	mg
Biotin	0.58	μg
Folat	2	μg
B12-vitamin	0.7	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	57	mg
Kalium, K	242	mg
Calcium, Ca	5	mg
Magnesium, Mg	15	mg
Phosphor, P	140	mg
Jern, Fe	0.51	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	3.6	mg
Jod, I	0.8	μg
Mangan, Mn	0.012	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	6.9	μg
Nikkel, Ni	6	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g
Kostfibre, total (AOAC)	0	g

Fedtsyrer
C10:0	0.028	g
C12:0	0.046	g
C14:0	0.46	g
C16:0	6.84	g
C18:0	3.65	g
C20:0	0.074	g
C16:1, n-7	0.74	g
C18:1, n-9	10.7	g
C18:1, n-7	1.13	g
C20:1, n-11	0.22	g
C18:2, n-6	3.11	g
C18:3, n-3	0.28	g
Andre fedtsyrer	0.44	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	11.1	g
Sum monoumættede	12.8	g
Sum polyumættede	3.39	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.28	g
Sum n-6 fedtsyrer	3.11	g
Transfedtsyrer, total	0.14	g

Cholesterol
Cholesterol	69	mg

Aminosyrer
Isoleucin	700	mg
Leucin	1060	mg
Lysin	1290	mg
Methionin	350	mg
Cystin	96	mg
Phenylalanin	540	mg
Tyrosin	490	mg
Threonin	610	mg
Tryptofan	160	mg
Valin	780	mg
Arginin	870	mg
Histidin	540	mg
Alanin	870	mg
Asparaginsyre	1290	mg
Glutaminsyre	1900	mg
Glycin	750	mg
Prolin	590	mg
Serin	560	mg