Svinekød, ribbensteg, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Svinekød, ribbensteg, rå

Sus scrofa L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	24.8 %
	Fedt, total	75.2 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 5%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1129	kJ
Protein, total	16.8	g
total-N	2.69	g
Fedt, total	22.8	g
mættede fedtsyrer	8.36	g
monoumætt. fedtsyrer	9.65	g
polyumætt. fedtsyrer	2.55	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	0.9	g
Vand	59.9	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.76	μg
D3 cholecalciferol	0.18	μg
D2 ergocalciferol	0	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.12	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.637	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.141	mg
Niacin	7.9	NE
niacin	4.9	mg
tryptofans bidrag	3	mg
B6-vitamin	0.244	mg
Pantothensyre	0.66	mg
Biotin	0.66	μg
Folat	2	μg
B12-vitamin	0.7	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	60	mg
Kalium, K	276	mg
Calcium, Ca	6	mg
Magnesium, Mg	17	mg
Phosphor, P	160	mg
Jern, Fe	0.6	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	3.6	mg
Jod, I	0.9	μg
Mangan, Mn	0.013	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	6.9	μg
Nikkel, Ni	6	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g
Kostfibre, total (AOAC)	0	g

Fedtsyrer
C10:0	0.021	g
C12:0	0.034	g
C14:0	0.35	g
C16:0	5.15	g
C18:0	2.75	g
C20:0	0.056	g
C16:1, n-7	0.55	g
C18:1, n-9	8.08	g
C18:1, n-7	0.85	g
C20:1, n-11	0.17	g
C18:2, n-6	2.34	g
C18:3, n-3	0.21	g
Andre fedtsyrer	0.33	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	8.36	g
Sum monoumættede	9.65	g
Sum polyumættede	2.55	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.21	g
Sum n-6 fedtsyrer	2.34	g
Transfedtsyrer, total	0.1	g

Cholesterol
Cholesterol	67	mg

Aminosyrer
Isoleucin	810	mg
Leucin	1210	mg
Lysin	1480	mg
Methionin	400	mg
Cystin	110	mg
Phenylalanin	620	mg
Tyrosin	560	mg
Threonin	700	mg
Tryptofan	180	mg
Valin	890	mg
Arginin	1000	mg
Histidin	620	mg
Alanin	1000	mg
Asparaginsyre	1480	mg
Glutaminsyre	2180	mg
Glycin	860	mg
Prolin	670	mg
Serin	650	mg