Svinekød, nakkekotelet, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Svinekød, nakkekotelet, rå

Sus scrofa L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	44.2 %
	Fedt, total	55.8 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	758	kJ
Protein, total	20	g
total-N	3.2	g
Fedt, total	11.3	g
mættede fedtsyrer	4.14	g
monoumætt. fedtsyrer	4.78	g
polyumætt. fedtsyrer	1.26	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1	g
Vand	68	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.61	μg
D3 cholecalciferol	0.11	μg
D2 ergocalciferol	0	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.1	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.743	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.149	mg
Niacin	9.87	NE
niacin	6.2	mg
tryptofans bidrag	3.67	mg
B6-vitamin	0.304	mg
Pantothensyre	0.78	mg
Biotin	0.78	μg
Folat	4	μg
B12-vitamin	0.8	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	82	mg
Kalium, K	328	mg
Calcium, Ca	7	mg
Magnesium, Mg	21	mg
Phosphor, P	190	mg
Jern, Fe	1	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	2.7	mg
Jod, I	1	μg
Mangan, Mn	0.013	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	6.9	μg
Nikkel, Ni	6	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g
Kostfibre, total (AOAC)	0	g

Fedtsyrer
C10:0	0.01	g
C12:0	0.017	g
C14:0	0.17	g
C16:0	2.55	g
C18:0	1.36	g
C20:0	0.028	g
C16:1, n-7	0.27	g
C18:1, n-9	4.01	g
C18:1, n-7	0.42	g
C20:1, n-11	0.083	g
C24:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	1.16	g
C18:3, n-3	0.1	g
Andre fedtsyrer	0.16	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	4.14	g
Sum monoumættede	4.78	g
Sum polyumættede	1.26	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.1	g
Sum n-6 fedtsyrer	1.16	g
Transfedtsyrer, total	0.051	g

Cholesterol
Cholesterol	63	mg

Aminosyrer
Isoleucin	960	mg
Leucin	1440	mg
Lysin	1760	mg
Methionin	480	mg
Cystin	130	mg
Phenylalanin	740	mg
Tyrosin	670	mg
Threonin	830	mg
Tryptofan	220	mg
Valin	1060	mg
Arginin	1180	mg
Histidin	740	mg
Alanin	1180	mg
Asparaginsyre	1760	mg
Glutaminsyre	2590	mg
Glycin	1020	mg
Prolin	800	mg
Serin	770	mg