Svinekød, mørbrad royal, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Svinekød, mørbrad royal, rå

Sus scrofa L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	87.7 %
	Fedt, total	12.3 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	431	kJ
Protein, total	22.3	g
total-N	3.56	g
Fedt, total	1.4	g
mættede fedtsyrer	0.52	g
monoumætt. fedtsyrer	0.6	g
polyumætt. fedtsyrer	0.15	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1.1	g
Vand	75.4	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.47	μg
D3 cholecalciferol	0.06	μg
D2 ergocalciferol	0	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.08	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.834	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.156	mg
Niacin	11.4	NE
niacin	7.4	mg
tryptofans bidrag	4	mg
B6-vitamin	0.355	mg
Pantothensyre	0.88	mg
Biotin	0.88	μg
Folat	3	μg
B12-vitamin	0.6	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	100	mg
Kalium, K	372	mg
Calcium, Ca	8	mg
Magnesium, Mg	24	mg
Phosphor, P	217	mg
Jern, Fe	1	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	1.8	mg
Jod, I	1.1	μg
Mangan, Mn	0.014	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	6.9	μg
Nikkel, Ni	6	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g
Kostfibre, total (AOAC)	0	g

Fedtsyrer
C10:0	0.001	g
C12:0	0.002	g
C14:0	0.021	g
C16:0	0.32	g
C18:0	0.17	g
C20:0	0.003	g
C16:1, n-7	0.034	g
C18:1, n-9	0.5	g
C18:1, n-7	0.052	g
C20:1, n-11	0.01	g
C24:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.14	g
C18:3, n-3	0.013	g
Andre fedtsyrer	0.02	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.52	g
Sum monoumættede	0.6	g
Sum polyumættede	0.15	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.013	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.14	g
Transfedtsyrer, total	0.006	g

Cholesterol
Cholesterol	60	mg

Aminosyrer
Isoleucin	1070	mg
Leucin	1600	mg
Lysin	1960	mg
Methionin	530	mg
Cystin	150	mg
Phenylalanin	820	mg
Tyrosin	750	mg
Threonin	930	mg
Tryptofan	240	mg
Valin	1170	mg
Arginin	1320	mg
Histidin	820	mg
Alanin	1320	mg
Asparaginsyre	1960	mg
Glutaminsyre	2880	mg
Glycin	1140	mg
Prolin	890	mg
Serin	850	mg