Svinekød, medaillon af svinefilet, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Svinekød, medaillon af svinefilet, rå

Sus scrofa L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	88.5 %
	Fedt, total	11.5 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	427	kJ
Protein, total	22.3	g
total-N	3.57	g
Fedt, total	1.3	g
mættede fedtsyrer	0.48	g
monoumætt. fedtsyrer	0.55	g
polyumætt. fedtsyrer	0.14	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1.1	g
Vand	75.5	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.47	μg
D3 cholecalciferol	0.05	μg
D2 ergocalciferol	0	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.08	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.835	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.156	mg
Niacin	11.4	NE
niacin	7.4	mg
tryptofans bidrag	4	mg
B6-vitamin	0.356	mg
Pantothensyre	0.89	mg
Biotin	0.89	μg
Folat	2	μg
B12-vitamin	0.7	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	83	mg
Kalium, K	373	mg
Calcium, Ca	7	mg
Magnesium, Mg	24	mg
Phosphor, P	217	mg
Jern, Fe	0.71	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	3.6	mg
Jod, I	1.1	μg
Mangan, Mn	0.013	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	6.9	μg
Nikkel, Ni	6	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g
Kostfibre, total (AOAC)	0	g

Fedtsyrer
C10:0	0.001	g
C12:0	0.002	g
C14:0	0.02	g
C16:0	0.29	g
C18:0	0.16	g
C20:0	0.003	g
C16:1, n-7	0.032	g
C18:1, n-9	0.46	g
C18:1, n-7	0.048	g
C20:1, n-11	0.01	g
C18:2, n-6	0.13	g
C18:3, n-3	0.012	g
Andre fedtsyrer	0.019	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.48	g
Sum monoumættede	0.55	g
Sum polyumættede	0.14	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.012	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.13	g
Transfedtsyrer, total	0.006	g

Cholesterol
Cholesterol	60	mg

Aminosyrer
Isoleucin	1070	mg
Leucin	1610	mg
Lysin	1960	mg
Methionin	540	mg
Cystin	150	mg
Phenylalanin	820	mg
Tyrosin	750	mg
Threonin	930	mg
Tryptofan	240	mg
Valin	1180	mg
Arginin	1320	mg
Histidin	820	mg
Alanin	1320	mg
Asparaginsyre	1960	mg
Glutaminsyre	2890	mg
Glycin	1140	mg
Prolin	890	mg
Serin	860	mg