Kuller, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fisk og fiskeprodukter » Mager saltvandsfisk

Kuller, rå

Melanogrammus aeglefinus

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	89.4 %
	Fedt, total	10.6 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 52%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	358	kJ
Protein, total	18.9	g
total-N	3	g
Fedt, total	1	g
mættede fedtsyrer	0.1	g
monoumætt. fedtsyrer	0.1	g
polyumætt. fedtsyrer	0.5	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1.1	g
Vand	80.4	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	0	aTE
alfa-tokoferol	0	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.07	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.1	mg
Niacin	7.5	NE
niacin	4	mg
tryptofans bidrag	3.5	mg
B6-vitamin	0.2	mg
Pantothensyre	0.2	mg
Biotin	5	μg
Folat	13	μg
B12-vitamin	1	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	120	mg
Kalium, K	300	mg
Calcium, Ca	18	mg
Magnesium, Mg	23	mg
Phosphor, P	170	mg
Jern, Fe	0.6	mg
Kobber, Cu	0.19	mg
Zink, Zn	0.3	mg
Chrom, Cr	1.9	μg
Selen, Se	44.5	μg
Nikkel, Ni	0	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0	g
C16:0	0.129	g
C18:0	0	g
C20:0	0	g
C22:0	0	g
C24:0	0	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0	g
C18:1, n-9	0.129	g
C18:1, n-7	0	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C22:1, n-11	0	g
C24:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0	g
C18:3, n-3	0	g
C18:4, n-3	0	g
C20:5, n-3	0.129	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0.387	g
Andre fedtsyrer	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.129	g
Sum monoumættede	0.129	g
Sum polyumættede	0.516	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.516	g
Sum n-6 fedtsyrer	0	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	48	mg

Aminosyrer
Isoleucin	1000	mg
Leucin	1600	mg
Lysin	1800	mg
Methionin	540	mg
Cystin	210	mg
Phenylalanin	790	mg
Tyrosin	670	mg
Threonin	910	mg
Tryptofan	210	mg
Valin	1100	mg
Arginin	1200	mg
Histidin	540	mg
Alanin	1300	mg
Asparaginsyre	2000	mg
Glutaminsyre	2900	mg
Glycin	880	mg
Prolin	790	mg
Serin	940	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0471