Oksekød, tykbov (marvpibebov), rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Oksekød

Oksekød, tykbov (marvpibebov), rå

Bos taurus
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total43.8 %
   Fedt, total56.2 %
   Kulhydrat, total0 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 35%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi760kJ
Protein, total19.9g
   total-N3.2g
Fedt, total11.4g
   mættede fedtsyrer4.8g
   monoumætt. fedtsyrer5.4g
   polyumætt. fedtsyrer0.5g
Kulhydrat, total0g
   kulhydrat, tilgængelig0g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske1g
Vand67.7g

Vitaminer
A-vitamin11RE
   Retinol11μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin0.5μg
E-vitamin0.372aTE
   alfa-tokoferol0.372mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.044mg
B2-vitamin, riboflavin0.17mg
Niacin9.63NE
   niacin5.8mg
   tryptofans bidrag3.83mg
B6-vitamin0.46mg
Pantothensyre0.78mg
Biotin0μg
Folat6μg
B12-vitamin1.4μg
C-vitamin0mg

Mineraler
Natrium, Na61mg
Kalium, K320mg
Calcium, Ca5mg
Magnesium, Mg21mg
Phosphor, P170mg
Jern, Fe2.1mg
Kobber, Cu0.08mg
Zink, Zn4.4mg
Jod, I0.9μg
Mangan, Mn0.011mg
Chrom, Cr4μg
Selen, Se6.5μg
Nikkel, Ni0.7μg

Kulhydrater
Fructose0g
Glucose0g
Lactose0g
Maltose0g
Saccharose0g
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C14:00.343g
C15:00.064g
C16:02.88g
C17:00.129g
C18:01.39g
C14:1, n-50.161g
C16:1, n-70.675g
C18:1, n-94.5g
C20:1, n-110g
C18:2, n-60.214g
C18:3, n-30.139g
C20:4, n-60.107g
C20:5, n-30g
C22:5, n-30g

Fedtsyresummer
Sum mættede4.81g
Sum monoumættede5.44g
Sum polyumættede0.46g
Sum n-3 fedtsyrer0.139g
Sum n-6 fedtsyrer0.321g
Transfedtsyrer, total0.321g

Cholesterol
Cholesterol64mg

Aminosyrer
Isoleucin960mg
Leucin1500mg
Lysin1700mg
Methionin480mg
Cystin140mg
Phenylalanin760mg
Tyrosin640mg
Threonin830mg
Tryptofan230mg
Valin1000mg
Arginin1200mg
Histidin670mg
Alanin1100mg
Asparaginsyre1800mg
Glutaminsyre2800mg
Glycin1100mg
Prolin890mg
Serin800mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0435