Oksekød, tyndbov + mellembov, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Oksekød

Oksekød, tyndbov + mellembov, rå

Bos taurus
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total37.7 %
   Fedt, total62.3 %
   Kulhydrat, total0 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 10%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi852kJ
Protein, total19.2g
   total-N3.1g
Fedt, total14.2g
   mættede fedtsyrer6g
   monoumætt. fedtsyrer6.8g
   polyumætt. fedtsyrer0.6g
Kulhydrat, total0g
   kulhydrat, tilgængelig0g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske1g
Vand65.6g

Vitaminer
A-vitamin15RE
   Retinol15μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin0.6μg
E-vitamin0.452aTE
   alfa-tokoferol0.452mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.043mg
B2-vitamin, riboflavin0.17mg
Niacin9.37NE
   niacin5.7mg
   tryptofans bidrag3.67mg
B6-vitamin0.45mg
Pantothensyre0.74mg
Biotin0μg
Folat6μg
B12-vitamin1.4μg
C-vitamin0mg

Mineraler
Natrium, Na69mg
Kalium, K309mg
Calcium, Ca5mg
Magnesium, Mg21mg
Phosphor, P170mg
Jern, Fe2mg
Kobber, Cu0.071mg
Zink, Zn4.6mg
Jod, I1μg
Mangan, Mn0.011mg
Chrom, Cr4μg
Selen, Se6.5μg
Nikkel, Ni0.7μg

Kulhydrater
Fructose0g
Glucose0g
Lactose0g
Maltose0g
Saccharose0g
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C14:00.427g
C15:00.08g
C16:03.59g
C17:00.16g
C18:01.74g
C14:1, n-50.2g
C16:1, n-70.841g
C18:1, n-95.61g
C20:1, n-110g
C18:2, n-60.267g
C18:3, n-30.174g
C20:4, n-60.133g
C20:5, n-30g
C22:5, n-30g

Fedtsyresummer
Sum mættede5.99g
Sum monoumættede6.78g
Sum polyumættede0.574g
Sum n-3 fedtsyrer0.174g
Sum n-6 fedtsyrer0.4g
Transfedtsyrer, total0.4g

Cholesterol
Cholesterol65mg

Aminosyrer
Isoleucin920mg
Leucin1400mg
Lysin1600mg
Methionin460mg
Cystin140mg
Phenylalanin740mg
Tyrosin610mg
Threonin800mg
Tryptofan220mg
Valin980mg
Arginin1100mg
Histidin650mg
Alanin1100mg
Asparaginsyre1700mg
Glutaminsyre2700mg
Glycin1000mg
Prolin860mg
Serin770mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0434