Svinespæk, rygspæk - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Svinespæk, rygspæk

Sus scrofa L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	3 %
	Fedt, total	97 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	2749	kJ
Protein, total	5	g
total-N	0.8	g
Fedt, total	72	g
mættede fedtsyrer	26.4	g
monoumætt. fedtsyrer	30.5	g
polyumætt. fedtsyrer	8.06	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	0.1	g
Vand	8.8	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	1.43	μg
D3 cholecalciferol	0.48	μg
D2 ergocalciferol	0	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.19	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.054	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.073	mg
Niacin	1.4	NE
niacin	0.5	mg
tryptofans bidrag	0.9	mg
B6-vitamin	0.025	mg
Pantothensyre	0.6	mg
Biotin	0	μg
Folat	0	μg
B12-vitamin	0.7	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	35	mg
Kalium, K	25	mg
Calcium, Ca	4	mg
Magnesium, Mg	1	mg
Phosphor, P	26	mg
Jern, Fe	0.16	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	3.6	mg
Jod, I	1	μg
Mangan, Mn	0.014	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	6.9	μg
Nikkel, Ni	6	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C10:0	0.066	g
C12:0	0.11	g
C14:0	1.09	g
C16:0	16.3	g
C18:0	8.68	g
C20:0	0.18	g
C16:1, n-7	1.75	g
C18:1, n-9	25.5	g
C18:1, n-7	2.68	g
C20:1, n-11	0.53	g
C18:2, n-6	7.39	g
C18:3, n-3	0.67	g
Andre fedtsyrer	1.05	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	26.4	g
Sum monoumættede	30.5	g
Sum polyumættede	8.06	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.67	g
Sum n-6 fedtsyrer	7.39	g
Transfedtsyrer, total	0.33	g

Cholesterol
Cholesterol	83	mg

Aminosyrer
Isoleucin	240	mg
Leucin	360	mg
Lysin	440	mg
Methionin	120	mg
Cystin	33	mg
Phenylalanin	180	mg
Tyrosin	170	mg
Threonin	210	mg
Tryptofan	54	mg
Valin	260	mg
Arginin	300	mg
Histidin	180	mg
Alanin	300	mg
Asparaginsyre	440	mg
Glutaminsyre	650	mg
Glycin	260	mg
Prolin	200	mg
Serin	190	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0288