Jordnød, tørret - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Frugt og frugtprodukter » Fedtrig frugt og frø

Jordnød, tørret

Arachis hypogaea L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	17 %
	Fedt, total	72.4 %
	Kulhydrat, total	10.6 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 27%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	2463	kJ
Protein, total	25.8	g
total-N	4.8	g
Fedt, total	49.2	g
mættede fedtsyrer	9.5	g
monoumætt. fedtsyrer	20.5	g
polyumætt. fedtsyrer	16.8	g
Kulhydrat, total	16.1	g
kulhydrat, tilgængelig	8.4	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	7.7	g
Alkohol	0	g
Aske	2.3	g
Vand	6.5	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	8.2	aTE
alfa-tokoferol	8.2	mg
B1-vitamin, thiamin	0.91	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.1	mg
Niacin	24.2	NE
niacin	20	mg
tryptofans bidrag	4.17	mg
B6-vitamin	0.348	mg
Pantothensyre	2.8	mg
Biotin	34	μg
Folat	106	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	0	mg
L-ascorbinsyre	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	2	mg
Kalium, K	703	mg
Calcium, Ca	55.6	mg
Magnesium, Mg	170	mg
Phosphor, P	409	mg
Jern, Fe	1.9	mg
Kobber, Cu	0.86	mg
Zink, Zn	3.1	mg
Jod, I	0.5	μg
Mangan, Mn	1.52	mg
Chrom, Cr	8	μg
Selen, Se	6.9	μg
Nikkel, Ni	60	μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt	3.1	g
Stivelse	5	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0	g
C16:0	5.26	g
C18:0	1.64	g
C20:0	0.657	g
C22:0	1.32	g
C24:0	0.657	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0	g
C18:1, n-9	20	g
C18:1, n-7	0	g
C20:1, n-11	0.438	g
C22:1, n-9	0	g
C22:1, n-11	0	g
C24:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	16.8	g
C18:3, n-3	0	g
C18:4, n-3	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g
Andre fedtsyrer	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	9.53	g
Sum monoumættede	20.5	g
Sum polyumættede	16.8	g
Sum n-3 fedtsyrer	0	g
Sum n-6 fedtsyrer	16.8	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	1200	mg
Leucin	2000	mg
Lysin	1000	mg
Methionin	320	mg
Cystin	330	mg
Phenylalanin	1700	mg
Tyrosin	1000	mg
Threonin	810	mg
Tryptofan	250	mg
Valin	1600	mg
Arginin	3800	mg
Histidin	760	mg
Alanin	1200	mg
Asparaginsyre	3700	mg
Glutaminsyre	6000	mg
Glycin	1800	mg
Prolin	1500	mg
Serin	1600	mg