Musling, kogt - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fisk og fiskeprodukter » Bløddyr

Musling, kogt

Mytilus edulis
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total57.7 %
   Fedt, total24.4 %
   Kulhydrat, total17.9 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 49%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi697kJ
Protein, total23.8g
   total-N3.8g
Fedt, total4.5g
   mættede fedtsyrer0.8g
   monoumætt. fedtsyrer1g
   polyumætt. fedtsyrer1.1g
Kulhydrat, total7.4g
   kulhydrat, tilgængelig7.4g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske3.2g
Vand61.2g

Vitaminer
A-vitamin84RE
   Retinol84μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin0μg
E-vitamin3.5aTE
   alfa-tokoferol3.5mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0mg
B2-vitamin, riboflavin0.2mg
Niacin6.77NE
   niacin1.6mg
   tryptofans bidrag5.17mg
B6-vitamin0.096mg
Folat41.8μg
B12-vitamin10.2μg
C-vitamin4mg

Mineraler
Natrium, Na582mg
Kalium, K145mg
Calcium, Ca30mg
Magnesium, Mg39mg
Phosphor, P145mg
Jern, Fe7.7mg
Kobber, Cu0.22mg
Zink, Zn3.4mg
Jod, I140μg
Mangan, Mn0.23mg
Chrom, Cr25.6μg
Selen, Se46μg
Nikkel, Ni57.8μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C14:00.112g
C16:00.559g
C18:00.129g
C16:1, n-70.262g
C18:1, n-90.39g
C20:1, n-110.262g
C22:1, n-90.049g
C18:2, n-60.034g
C18:3, n-30.038g
C18:4, n-30.067g
C20:4, n-60.133g
C20:5, n-30.262g
C22:5, n-30.042g
C22:6, n-30.481g

Fedtsyresummer
Sum mættede0.801g
Sum monoumættede0.964g
Sum polyumættede1.06g
Sum n-3 fedtsyrer0.89g
Sum n-6 fedtsyrer0.167g
Transfedtsyrer, total0g

Cholesterol
Cholesterol38mg

Aminosyrer
Isoleucin1100mg
Leucin1800mg
Lysin1900mg
Methionin650mg
Cystin380mg
Phenylalanin990mg
Tyrosin990mg
Threonin1100mg
Tryptofan310mg
Valin1500mg
Arginin1800mg
Histidin570mg
Alanin1300mg
Asparaginsyre2700mg
Glutaminsyre3400mg
Glycin1200mg
Prolin990mg
Serin1200mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 1229