Kinakål, pe-tsai, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Blad- og stængelgrøntsager

Kinakål, pe-tsai, rå

Brassica pekinensis (Lour.) Rupr.
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total25.8 %
   Fedt, total8.9 %
   Kulhydrat, total65.4 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 7%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi75kJ
Protein, total1.3g
   total-N0.2g
Fedt, total0.2g
   mættede fedtsyrer0g
   monoumætt. fedtsyrer0g
   polyumætt. fedtsyrer0.1g
Kulhydrat, total3.3g
   kulhydrat, tilgængelig2.1g
   tilsat sukker0g
   kostfibre1.2g
Alkohol0g
Aske0.6g
Vand94.7g

Vitaminer
A-vitamin60RE
   Retinol0μg
   ß-caroten720μg
D-vitamin0μg
E-vitamin0.12aTE
   alfa-tokoferol0.12mg
B1-vitamin, thiamin0.04mg
B2-vitamin, riboflavin0.05mg
Niacin0.617NE
   niacin0.4mg
   tryptofans bidrag0.217mg
B6-vitamin0.141mg
Pantothensyre0.105mg
Folat96.2μg
B12-vitamin0μg
C-vitamin26mg
   L-ascorbinsyre26mg

Mineraler
Natrium, Na9mg
Kalium, K238mg
Calcium, Ca30.4mg
Magnesium, Mg13mg
Phosphor, P40.2mg
Jern, Fe0.31mg
Kobber, Cu0.021mg
Zink, Zn0.11mg
Jod, I0.3μg
Mangan, Mn0.19mg
Chrom, Cr1.2μg
Selen, Se0.293μg
Nikkel, Ni1.75μg

Kulhydrater
Glucose0.82g
Sukkerarter, ialt0.82g

Fedtsyrer
C4:00g
C6:00g
C8:00g
C10:00g
C12:00g
C14:00g
C16:00.037g
C18:00.005g
C16:1, n-70.002g
C18:1, n-90.02g
C20:1, n-110g
C22:1, n-90g
C18:2, n-60.015g
C18:3, n-30.055g
C18:4, n-30g
C20:4, n-60g
C20:5, n-30g
C22:5, n-30g
C22:6, n-30g

Fedtsyresummer
Sum mættede0.042g
Sum monoumættede0.022g
Sum polyumættede0.07g
Sum n-3 fedtsyrer0.055g
Sum n-6 fedtsyrer0.015g
Transfedtsyrer, total0g

Cholesterol
Cholesterol0mg

Aminosyrer
Isoleucin70mg
Leucin72mg
Lysin74mg
Methionin7mg
Cystin14mg
Phenylalanin36mg
Tyrosin24mg
Threonin40mg
Tryptofan13mg
Valin56mg
Arginin70mg
Histidin22mg
Alanin72mg
Asparaginsyre90mg
Glutaminsyre300mg
Glycin36mg
Prolin26mg
Serin40mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0120