Torsk, rogn, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fisk og fiskeprodukter » Fiskeprodukter

Torsk, rogn, rå

Gadus morhua
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total73.2 %
   Fedt, total21.8 %
   Kulhydrat, total5 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 0%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi503kJ
Protein, total21.8g
   total-N3.5g
Fedt, total2.9g
   mættede fedtsyrer0.4g
   monoumætt. fedtsyrer0.5g
   polyumætt. fedtsyrer0.9g
Kulhydrat, total1.5g
   kulhydrat, tilgængelig1.5g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske1.5g
Vand73.1g

Vitaminer
A-vitamin0RE
   Retinol0μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin12.1μg
   D3 cholecalciferol12.1μg
E-vitamin10aTE
   alfa-tokoferol10mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.93mg
B2-vitamin, riboflavin0.65mg
Niacin5.5NE
   niacin1.5mg
   tryptofans bidrag4mg
B6-vitamin0.2mg
Pantothensyre3.2mg
Biotin13μg
Folat22μg
B12-vitamin17.7μg
C-vitamin24mg

Mineraler
Natrium, Na87mg
Kalium, K264mg
Calcium, Ca10mg
Magnesium, Mg9mg
Phosphor, P500mg
Jern, Fe1.5mg
Kobber, Cu0.086mg
Zink, Zn2.2mg
Jod, I104μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse1.5g

Fedtsyrer
C4:00g
C6:00g
C8:00g
C10:00g
C12:00g
C14:00g
C15:00.011g
C16:00.345g
C18:00g
C20:00g
C22:00g
C24:00g
C14:1, n-50g
C16:1, n-70.115g
C18:1, n-90.345g
C18:1, n-70g
C20:1, n-110g
C22:1, n-90g
C22:1, n-110g
C24:1, n-90g
C18:2, n-60g
C18:3, n-30g
C18:4, n-30g
C20:5, n-30.345g
C22:5, n-30g
C22:6, n-30.575g
Andre fedtsyrer0g

Fedtsyresummer
Sum mættede0.356g
Sum monoumættede0.46g
Sum polyumættede0.92g
Sum n-3 fedtsyrer0.92g
Sum n-6 fedtsyrer0g
Transfedtsyrer, total0g

Cholesterol
Cholesterol235mg

Aminosyrer
Isoleucin1200mg
Leucin1800mg
Lysin1700mg
Methionin520mg
Cystin180mg
Phenylalanin800mg
Tyrosin870mg
Threonin800mg
Tryptofan240mg
Valin1400mg
Arginin1100mg
Histidin450mg
Alanin1400mg
Asparaginsyre1700mg
Glutaminsyre2400mg
Glycin730mg
Prolin1200mg
Serin1300mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0316