Creme fraiche 18 % - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Konsummælk og mælkekonserves » Syrnede mælkeprodukter

Creme fraiche 18 %

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	5.8 %
	Fedt, total	86.7 %
	Kulhydrat, total	7.5 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	797	kJ
Protein, total	2.8	g
total-N	0.4	g
Fedt, total	18.6	g
mættede fedtsyrer	12	g
monoumætt. fedtsyrer	5	g
polyumætt. fedtsyrer	0.5	g
Kulhydrat, total	3.6	g
kulhydrat, tilgængelig	3.6	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	0.6	g
Vand	74.4	g

Vitaminer
A-vitamin	165	RE
Retinol	158	μg
ß-caroten	81.8	μg
D-vitamin	0.219	μg
D3 cholecalciferol	0.219	μg
E-vitamin	0.474	aTE
alfa-tokoferol	0.474	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.032	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.18	mg
Niacin	0.587	NE
niacin	0.07	mg
tryptofans bidrag	0.517	mg
B6-vitamin	0.034	mg
Pantothensyre	0.3	mg
Biotin	1.4	μg
Folat	10	μg
B12-vitamin	0.2	μg
C-vitamin	0.1	mg

Mineraler
Natrium, Na	42	mg
Kalium, K	120	mg
Calcium, Ca	97	mg
Magnesium, Mg	9.9	mg
Phosphor, P	76	mg
Jern, Fe	0.055	mg
Kobber, Cu	0.007	mg
Zink, Zn	0.34	mg
Jod, I	10.6	μg
Mangan, Mn	0.007	mg
Chrom, Cr	0.052	μg
Selen, Se	1.29	μg
Nikkel, Ni	0	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0.28	g
Lactose	2.83	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	3.35	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C4:0	0.633	g
C6:0	0.404	g
C8:0	0.264	g
C10:0	0.58	g
C12:0	0.721	g
C14:0	2.06	g
C16:0	5.5	g
C18:0	1.88	g
C14:1, n-5	0.264	g
C16:1, n-7	0.404	g
C18:1, n-9	4.13	g
C20:1, n-11	0.211	g
C18:2, n-6	0.387	g
C18:3, n-3	0.141	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	12	g
Sum monoumættede	5.01	g
Sum polyumættede	0.528	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.141	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.387	g
Transfedtsyrer, total	0.809	g

Cholesterol
Cholesterol	61	mg

Aminosyrer
Isoleucin	150	mg
Leucin	260	mg
Lysin	230	mg
Methionin	61	mg
Cystin	22	mg
Phenylalanin	130	mg
Tyrosin	120	mg
Threonin	92	mg
Tryptofan	31	mg
Valin	180	mg
Arginin	100	mg
Histidin	70	mg
Alanin	88	mg
Asparaginsyre	210	mg
Glutaminsyre	440	mg
Glycin	66	mg
Prolin	220	mg
Serin	150	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0160