Selleri, rod, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Rod- og knoldgrøntsager

Selleri, rod, rå

Apium graveolens L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	16.9 %
	Fedt, total	6.3 %
	Kulhydrat, total	76.8 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 25%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	146	kJ
Protein, total	1.8	g
total-N	0.3	g
Fedt, total	0.3	g
mættede fedtsyrer	0.1	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.2	g
Kulhydrat, total	8.2	g
kulhydrat, tilgængelig	4.3	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	3.9	g
Alkohol	0	g
Aske	1	g
Vand	88.7	g

Vitaminer
A-vitamin	2.5	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	30	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	0.8	aTE
alfa-tokoferol	0.8	mg
K-vitamin	100	μg
B1-vitamin, thiamin	0.05	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.14	mg
Niacin	1.25	NE
niacin	1	mg
tryptofans bidrag	0.25	mg
B6-vitamin	0.2	mg
Pantothensyre	0.429	mg
Biotin	0.1	μg
Folat	12	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	11	mg

Mineraler
Natrium, Na	20	mg
Kalium, K	442	mg
Calcium, Ca	41.5	mg
Magnesium, Mg	14	mg
Phosphor, P	74	mg
Jern, Fe	0.8	mg
Kobber, Cu	0.08	mg
Zink, Zn	0.37	mg
Jod, I	1	μg
Mangan, Mn	0.15	mg
Chrom, Cr	2.4	μg
Selen, Se	0.2	μg
Nikkel, Ni	5.2	μg

Kulhydrater
Fructose	0.08	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	1.71	g
Sukkerarter, ialt	1.79	g
Stivelse	0.37	g

Fedtsyrer
C16:0	0.064	g
C18:0	0.003	g
C18:1, n-9	0.013	g
C18:2, n-6	0.159	g
C18:3, n-3	0.018	g
C20:4, n-6	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.067	g
Sum monoumættede	0.013	g
Sum polyumættede	0.177	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.018	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.159	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	54	mg
Leucin	76	mg
Lysin	73	mg
Methionin	18	mg
Cystin	4	mg
Phenylalanin	45	mg
Tyrosin	27	mg
Threonin	48	mg
Tryptofan	15	mg
Valin	87	mg
Arginin	45	mg
Histidin	27	mg
Alanin	73	mg
Asparaginsyre	220	mg
Glutaminsyre	440	mg
Glycin	45	mg
Prolin	45	mg
Serin	54	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0243