Rødbede, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Rod- og knoldgrøntsager

Rødbede, rå

Beta vulgaris L. var conditiva Alef.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	12.3 %
	Fedt, total	4.9 %
	Kulhydrat, total	82.8 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 50%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	213	kJ
Protein, total	1.7	g
total-N	0.3	g
Fedt, total	0.3	g
mættede fedtsyrer	0	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.1	g
Kulhydrat, total	11.4	g
kulhydrat, tilgængelig	9.1	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	2.3	g
Alkohol	0	g
Aske	0.8	g
Vand	85.9	g

Vitaminer
A-vitamin	0.583	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	7	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	0.08	aTE
alfa-tokoferol	0.08	mg
K-vitamin	0.2	μg
B1-vitamin, thiamin	0.025	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.045	mg
Niacin	0.35	NE
niacin	0.2	mg
tryptofans bidrag	0.15	mg
B6-vitamin	0.05	mg
Pantothensyre	0.15	mg
Biotin	0	μg
Folat	91	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	8	mg

Mineraler
Natrium, Na	43	mg
Kalium, K	330	mg
Calcium, Ca	28.1	mg
Magnesium, Mg	15	mg
Phosphor, P	36.2	mg
Jern, Fe	0.6	mg
Kobber, Cu	0.12	mg
Zink, Zn	0.73	mg
Jod, I	0.5	μg
Mangan, Mn	0.6	mg
Chrom, Cr	2.7	μg
Selen, Se	0.2	μg
Nikkel, Ni	3.4	μg

Kulhydrater
Fructose	0.29	g
Glucose	0.35	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	8.33	g
Sukkerarter, ialt	8.97	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C16:0	0.046	g
C18:0	0.002	g
C18:1, n-9	0.026	g
C18:2, n-6	0.105	g
C18:3, n-3	0.021	g
C20:4, n-6	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.048	g
Sum monoumættede	0.026	g
Sum polyumættede	0.127	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.021	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.105	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	32	mg
Leucin	35	mg
Lysin	38	mg
Methionin	8	mg
Cystin	1	mg
Phenylalanin	16	mg
Tyrosin	14	mg
Threonin	30	mg
Tryptofan	9	mg
Valin	43	mg
Arginin	32	mg
Histidin	18	mg
Alanin	41	mg
Asparaginsyre	86	mg
Glutaminsyre	490	mg
Glycin	30	mg
Prolin	19	mg
Serin	51	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0232