Jordbær, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Frugt og frugtprodukter » Bærfrugt

Jordbær, rå

Fragaria x ananassa Duchesne

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	6.5 %
	Fedt, total	12.4 %
	Kulhydrat, total	81.2 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 3%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	170	kJ
Protein, total	0.7	g
total-N	0.1	g
Fedt, total	0.6	g
mættede fedtsyrer	0.1	g
monoumætt. fedtsyrer	0.1	g
polyumætt. fedtsyrer	0.3	g
Kulhydrat, total	8.8	g
kulhydrat, tilgængelig	7.3	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	1.5	g
Alkohol	0	g
Aske	0.4	g
Vand	89.6	g

Vitaminer
A-vitamin	3.33	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	40	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	0.45	aTE
alfa-tokoferol	0.45	mg
K-vitamin	20	μg
B1-vitamin, thiamin	0.021	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.018	mg
Niacin	0.733	NE
niacin	0.6	mg
tryptofans bidrag	0.133	mg
B6-vitamin	0.047	mg
Pantothensyre	0.34	mg
Biotin	1.1	μg
Folat	117	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	76	mg
L-ascorbinsyre	76	mg

Mineraler
Natrium, Na	4	mg
Kalium, K	187	mg
Calcium, Ca	20.4	mg
Magnesium, Mg	12.4	mg
Phosphor, P	22.7	mg
Jern, Fe	0.27	mg
Kobber, Cu	0.039	mg
Zink, Zn	0.1	mg
Jod, I	0.6	μg
Mangan, Mn	0.43	mg
Chrom, Cr	0.3	μg
Selen, Se	0.2	μg
Nikkel, Ni	3.76	μg

Kulhydrater
Fructose	2.39	g
Glucose	2.1	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0.08	g
Sukkerarter, ialt	4.57	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C16:0	0.05	g
C18:1, n-9	0.083	g
C18:2, n-6	0.182	g
C18:3, n-3	0.166	g
C20:4, n-6	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.05	g
Sum monoumættede	0.083	g
Sum polyumættede	0.348	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.166	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.182	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	25	mg
Leucin	40	mg
Lysin	36	mg
Methionin	10	mg
Cystin	4	mg
Phenylalanin	23	mg
Tyrosin	11	mg
Threonin	23	mg
Tryptofan	8	mg
Valin	29	mg
Arginin	41	mg
Histidin	12	mg
Alanin	31	mg
Asparaginsyre	98	mg
Glutaminsyre	92	mg
Glycin	26	mg
Prolin	24	mg
Serin	30	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0100