Lammekød, kølle, afpudset, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Fåre- og lammekød

Lammekød, kølle, afpudset, rå

Ovis aries
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total62.2 %
   Fedt, total37.8 %
   Kulhydrat, total0 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 18%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi547kJ
Protein, total20.2g
   total-N3.2g
Fedt, total5.5g
   mættede fedtsyrer2.7g
   monoumætt. fedtsyrer2.1g
   polyumætt. fedtsyrer0.3g
Kulhydrat, total0g
   kulhydrat, tilgængelig0g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske1.1g
Vand73.8g

Vitaminer
A-vitamin45RE
   Retinol45μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin0.4μg
E-vitamin0.7aTE
   alfa-tokoferol0.7mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.18mg
B2-vitamin, riboflavin0.31mg
Niacin7.47NE
   niacin4.3mg
   tryptofans bidrag3.17mg
B6-vitamin0.2mg
Pantothensyre0.55mg
Biotin1μg
Folat1.4μg
B12-vitamin1.2μg
C-vitamin0mg

Mineraler
Natrium, Na78mg
Kalium, K350mg
Calcium, Ca12.8mg
Magnesium, Mg27mg
Phosphor, P210mg
Jern, Fe2.2mg
Kobber, Cu0.122mg
Zink, Zn3.3mg
Jod, I0.7μg
Mangan, Mn0.01mg
Chrom, Cr8.1μg
Selen, Se6.05μg
Nikkel, Ni2.14μg

Kulhydrater
Fructose0g
Glucose0g
Lactose0g
Maltose0g
Saccharose0g
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C14:00.277g
C15:00.031g
C16:01.24g
C17:00.052g
C18:01.07g
C16:1, n-70.067g
C18:1, n-91.96g
C18:2, n-60.128g
C18:3, n-30.128g

Fedtsyresummer
Sum mættede2.67g
Sum monoumættede2.08g
Sum polyumættede0.256g
Sum n-3 fedtsyrer0.128g
Sum n-6 fedtsyrer0.128g
Transfedtsyrer, total0.35g

Cholesterol
Cholesterol71mg

Aminosyrer
Isoleucin1000mg
Leucin1600mg
Lysin1800mg
Methionin520mg
Cystin170mg
Phenylalanin810mg
Tyrosin810mg
Threonin870mg
Tryptofan190mg
Valin1100mg
Arginin1400mg
Histidin580mg
Alanin1300mg
Asparaginsyre1800mg
Glutaminsyre3000mg
Glycin1100mg
Prolin940mg
Serin810mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0941