Løg, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Rod- og knoldgrøntsager

Løg, rå

Allium cepa L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	13 %
	Fedt, total	5.5 %
	Kulhydrat, total	81.5 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 10%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	191	kJ
Protein, total	1.6	g
total-N	0.3	g
Fedt, total	0.3	g
mættede fedtsyrer	0.1	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.1	g
Kulhydrat, total	10	g
kulhydrat, tilgængelig	8.1	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	1.9	g
Alkohol	0	g
Aske	0.5	g
Vand	87.7	g

Vitaminer
A-vitamin	2.5	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	30	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	0.07	aTE
alfa-tokoferol	0.07	mg
B1-vitamin, thiamin	0.041	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.015	mg
Niacin	0.517	NE
niacin	0.2	mg
tryptofans bidrag	0.317	mg
B6-vitamin	0.165	mg
Pantothensyre	0.13	mg
Biotin	0.9	μg
Folat	36	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	8.19	mg
L-ascorbinsyre	8.19	mg

Mineraler
Natrium, Na	2.9	mg
Kalium, K	193	mg
Calcium, Ca	22.9	mg
Magnesium, Mg	9.6	mg
Phosphor, P	40.1	mg
Jern, Fe	0.33	mg
Kobber, Cu	0.061	mg
Zink, Zn	0.16	mg
Jod, I	0.9	μg
Mangan, Mn	0.23	mg
Chrom, Cr	0.7	μg
Selen, Se	0.5	μg
Nikkel, Ni	3.55	μg

Kulhydrater
Fructose	1.83	g
Glucose	2.24	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	1.91	g
Sukkerarter, ialt	5.98	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C16:0	0.071	g
C18:1, n-9	0.028	g
C18:2, n-6	0.1	g
C18:3, n-3	0.014	g
C20:4, n-6	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.071	g
Sum monoumættede	0.028	g
Sum polyumættede	0.114	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.014	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.1	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	30	mg
Leucin	53	mg
Lysin	50	mg
Methionin	12	mg
Cystin	10	mg
Phenylalanin	35	mg
Tyrosin	18	mg
Threonin	28	mg
Tryptofan	19	mg
Valin	38	mg
Arginin	210	mg
Histidin	18	mg
Alanin	35	mg
Asparaginsyre	93	mg
Glutaminsyre	330	mg
Glycin	33	mg
Prolin	21	mg
Serin	28	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0148