Blomkål, dybfrost - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Blad- og stængelgrøntsager

Blomkål, dybfrost

Brassica oleracea L. convar. botrytis

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	27.1 %
	Fedt, total	9.1 %
	Kulhydrat, total	63.8 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	116	kJ
Protein, total	2	g
total-N	0.3	g
Fedt, total	0.3	g
mættede fedtsyrer	0	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.1	g
Kulhydrat, total	4.7	g
kulhydrat, tilgængelig	3.7	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	1	g
Alkohol	0	g
Aske	0.5	g
Vand	92.5	g

Vitaminer
A-vitamin	1.5	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	18	μg
D-vitamin	0	μg
K-vitamin	16	μg
B1-vitamin, thiamin	0.051	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.07	mg
Niacin	0.862	NE
niacin	0.429	mg
tryptofans bidrag	0.433	mg
B6-vitamin	0.123	mg
Pantothensyre	0.136	mg
Folat	64	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	48.8	mg
L-ascorbinsyre	48.8	mg

Mineraler
Natrium, Na	24	mg
Kalium, K	193	mg
Calcium, Ca	22	mg
Magnesium, Mg	12	mg
Phosphor, P	48.1	mg
Jern, Fe	0.54	mg
Kobber, Cu	0.031	mg
Zink, Zn	0.17	mg
Mangan, Mn	0.197	mg

Kulhydrater
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0	g
C16:0	0.036	g
C18:0	0.005	g
C16:1, n-7	0	g
C18:1, n-9	0.019	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.029	g
C18:3, n-3	0.099	g
C18:4, n-3	0	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.041	g
Sum monoumættede	0.019	g
Sum polyumættede	0.129	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.099	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.029	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	77	mg
Leucin	120	mg
Lysin	110	mg
Methionin	28	mg
Cystin	23	mg
Phenylalanin	71	mg
Tyrosin	45	mg
Threonin	74	mg
Tryptofan	26	mg
Valin	100	mg
Arginin	97	mg
Histidin	42	mg
Alanin	110	mg
Asparaginsyre	240	mg
Glutaminsyre	270	mg
Glycin	64	mg
Prolin	87	mg
Serin	110	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0829