Sojabønner, tørrede - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Bælgplanter

Sojabønner, tørrede

Glycine max (L.) Merr..

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	32.3 %
	Fedt, total	37.1 %
	Kulhydrat, total	30.7 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1718	kJ
Protein, total	35.8	g
total-N	5.7	g
Fedt, total	18.4	g
mættede fedtsyrer	2.6	g
monoumætt. fedtsyrer	4.4	g
polyumætt. fedtsyrer	10.3	g
Kulhydrat, total	34	g
kulhydrat, tilgængelig	17.4	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	16.6	g
Alkohol	0	g
Aske	4.7	g
Vand	7	g

Vitaminer
A-vitamin	1.08	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	13	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	0.85	aTE
alfa-tokoferol	0.85	mg
K-vitamin	47	μg
B1-vitamin, thiamin	0.874	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.87	mg
Niacin	9.29	NE
niacin	1.62	mg
tryptofans bidrag	7.67	mg
B6-vitamin	0.417	mg
Pantothensyre	1.92	mg
Biotin	60	μg
Folat	280	μg
B12-vitamin	0	μg

Mineraler
Natrium, Na	4	mg
Kalium, K	1676	mg
Calcium, Ca	163	mg
Magnesium, Mg	225	mg
Phosphor, P	467	mg
Jern, Fe	15.7	mg
Kobber, Cu	0.11	mg
Zink, Zn	1	mg
Jod, I	0.6	μg
Mangan, Mn	2	mg
Chrom, Cr	16.8	μg
Selen, Se	8.8	μg
Nikkel, Ni	291	μg

Kulhydrater
Saccharose	6.1	g
Sukkerarter, ialt	6.1	g

Fedtsyrer
C12:0	0.017	g
C14:0	0.035	g
C16:0	1.74	g
C18:0	0.695	g
C20:0	0.052	g
C22:0	0.017	g
C16:1, n-7	0.035	g
C18:1, n-9	4.35	g
C20:1, n-11	0.035	g
C18:2, n-6	9.04	g
C18:3, n-3	1.29	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	2.56	g
Sum monoumættede	4.42	g
Sum polyumættede	10.3	g
Sum n-3 fedtsyrer	1.29	g
Sum n-6 fedtsyrer	9.04	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	1600	mg
Leucin	2800	mg
Lysin	2300	mg
Methionin	450	mg
Cystin	480	mg
Phenylalanin	1800	mg
Tyrosin	1100	mg
Threonin	1400	mg
Tryptofan	460	mg
Valin	1700	mg
Arginin	2600	mg
Histidin	910	mg
Alanin	1500	mg
Asparaginsyre	4200	mg
Glutaminsyre	6700	mg
Glycin	1500	mg
Prolin	2000	mg
Serin	1800	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0032