Salat, egeløv, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Blad- og stængelgrøntsager

Salat, egeløv, rå

Lactuca sativa L. var. crispa

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	30.1 %
	Fedt, total	9.6 %
	Kulhydrat, total	60.3 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 36%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	67	kJ
Protein, total	1.4	g
total-N	0.2	g
Fedt, total	0.2	g
mættede fedtsyrer	0	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.1	g
Kulhydrat, total	2.8	g
kulhydrat, tilgængelig	1.5	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	1.3	g
Alkohol	0	g
Aske	0.6	g
Vand	95.1	g

Vitaminer
A-vitamin	95	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	1140	μg
D-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.07	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.08	mg
Niacin	0.525	NE
niacin	0.375	mg
tryptofans bidrag	0.15	mg
B6-vitamin	0.09	mg
Pantothensyre	0.134	mg
Folat	38	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	18	mg
L-ascorbinsyre	18	mg

Mineraler
Natrium, Na	28	mg
Kalium, K	194	mg
Calcium, Ca	36	mg
Magnesium, Mg	13	mg
Phosphor, P	29	mg
Jern, Fe	0.86	mg
Kobber, Cu	0.029	mg
Zink, Zn	0.18	mg
Mangan, Mn	0.25	mg

Kulhydrater
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0	g
C16:0	0.017	g
C18:0	0.002	g
C16:1, n-7	0.002	g
C18:1, n-9	0.005	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.023	g
C18:3, n-3	0.056	g
C18:4, n-3	0	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.019	g
Sum monoumættede	0.007	g
Sum polyumættede	0.079	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.056	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.023	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	85	mg
Leucin	78	mg
Lysin	85	mg
Methionin	16	mg
Cystin	16	mg
Phenylalanin	55	mg
Tyrosin	33	mg
Threonin	59	mg
Tryptofan	9	mg
Valin	70	mg
Arginin	72	mg
Histidin	22	mg
Alanin	57	mg
Asparaginsyre	140	mg
Glutaminsyre	180	mg
Glycin	57	mg
Prolin	48	mg
Serin	39	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0670