Salat, Romaine, romersk, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Blad- og stængelgrøntsager

Salat, Romaine, romersk, rå

Lactuca sativa L. var. longifolia

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	23.2 %
	Fedt, total	13 %
	Kulhydrat, total	63.8 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 6%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	69	kJ
Protein, total	1.2	g
total-N	0.2	g
Fedt, total	0.3	g
mættede fedtsyrer	0	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.2	g
Kulhydrat, total	3.3	g
kulhydrat, tilgængelig	1.2	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	2.1	g
Alkohol	0	g
Aske	0.6	g
Vand	94.6	g

Vitaminer
A-vitamin	130	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	1560	μg
D-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.072	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.067	mg
Niacin	0.48	NE
niacin	0.313	mg
tryptofans bidrag	0.167	mg
B6-vitamin	0.074	mg
Pantothensyre	0.142	mg
Folat	136	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	24	mg
L-ascorbinsyre	24	mg

Mineraler
Natrium, Na	8	mg
Kalium, K	247	mg
Calcium, Ca	33	mg
Magnesium, Mg	14	mg
Phosphor, P	30	mg
Jern, Fe	0.97	mg
Kobber, Cu	0.048	mg
Zink, Zn	0.23	mg
Mangan, Mn	0.155	mg

Kulhydrater
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0	g
C16:0	0.035	g
C18:0	0.005	g
C16:1, n-7	0.003	g
C18:1, n-9	0.009	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.047	g
C18:3, n-3	0.112	g
C18:4, n-3	0	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.04	g
Sum monoumættede	0.012	g
Sum polyumættede	0.158	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.112	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.047	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	45	mg
Leucin	77	mg
Lysin	63	mg
Methionin	15	mg
Cystin	6	mg
Phenylalanin	65	mg
Tyrosin	26	mg
Threonin	43	mg
Tryptofan	10	mg
Valin	55	mg
Arginin	53	mg
Histidin	22	mg
Alanin	55	mg
Asparaginsyre	140	mg
Glutaminsyre	180	mg
Glycin	49	mg
Prolin	45	mg
Serin	49	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0669