Maniok, cassava, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Rod- og knoldgrøntsager

Maniok, cassava, rå

Manihot esculenta

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	3.5 %
	Fedt, total	1.7 %
	Kulhydrat, total	94.8 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	666	kJ
Protein, total	1.4	g
total-N	0.2	g
Fedt, total	0.3	g
mættede fedtsyrer	0.1	g
monoumætt. fedtsyrer	0.1	g
polyumætt. fedtsyrer	0	g
Kulhydrat, total	38.1	g
kulhydrat, tilgængelig	36.3	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	1.8	g
Alkohol	0	g
Aske	0.6	g
Vand	59.7	g

Vitaminer
A-vitamin	0.5	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	6	μg
D-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.087	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.048	mg
Niacin	1.17	NE
niacin	0.854	mg
tryptofans bidrag	0.317	mg
B6-vitamin	0.088	mg
Pantothensyre	0.107	mg
Folat	27	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	20.6	mg
L-ascorbinsyre	20.6	mg

Mineraler
Natrium, Na	14	mg
Kalium, K	271	mg
Calcium, Ca	16	mg
Magnesium, Mg	21	mg
Phosphor, P	27	mg
Jern, Fe	0.27	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	0.34	mg
Mangan, Mn	0.384	mg

Kulhydrater
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0.001	g
C14:0	0	g
C16:0	0.068	g
C18:0	0.005	g
C16:1, n-7	0	g
C18:1, n-9	0.074	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.032	g
C18:3, n-3	0.017	g
C18:4, n-3	0	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.074	g
Sum monoumættede	0.074	g
Sum polyumættede	0.048	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.017	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.032	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	26	mg
Leucin	39	mg
Lysin	44	mg
Methionin	11	mg
Cystin	28	mg
Phenylalanin	26	mg
Tyrosin	17	mg
Threonin	28	mg
Tryptofan	19	mg
Valin	35	mg
Arginin	140	mg
Histidin	20	mg
Alanin	37	mg
Asparaginsyre	78	mg
Glutaminsyre	210	mg
Glycin	28	mg
Prolin	33	mg
Serin	33	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0664