Kalkun, bryst (filet), kogt/røget, pålæg - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fjerkræ og fjerkræprodukter » Hønsefugle

Kalkun, bryst (filet), kogt/røget, pålæg

Meleagris gallopavo

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	78.6 %
	Fedt, total	15.1 %
	Kulhydrat, total	6.4 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	452	kJ
Protein, total	21	g
total-N	3.4	g
Fedt, total	1.8	g
mættede fedtsyrer	0.5	g
monoumætt. fedtsyrer	0.6	g
polyumætt. fedtsyrer	0.4	g
Kulhydrat, total	1.7	g
kulhydrat, tilgængelig	1.7	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	3.5	g
Vand	72	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
D-vitamin	0	μg
D3 cholecalciferol	0	μg
E-vitamin	0.17	aTE
alfa-tokoferol	0.17	mg
B1-vitamin, thiamin	0.136	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.095	mg
Niacin	12.3	NE
niacin	8.6	mg
tryptofans bidrag	3.67	mg
B6-vitamin	0.37	mg
Pantothensyre	0.63	mg
Biotin	1.6	μg
Folat	10.5	μg
B12-vitamin	0.95	μg
C-vitamin	18.8	mg
L-ascorbinsyre	18.8	mg

Mineraler
Natrium, Na	1002	mg
Kalium, K	425	mg
Calcium, Ca	10.9	mg
Magnesium, Mg	25.5	mg
Phosphor, P	236	mg
Jern, Fe	0.39	mg
Kobber, Cu	0.03	mg
Zink, Zn	1.06	mg
Mangan, Mn	0	mg
Chrom, Cr	16	μg
Selen, Se	7.9	μg
Nikkel, Ni	1.7	μg

Kulhydrater
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0.016	g
C16:0	0.35	g
C18:0	0.144	g
C20:0	0	g
C22:0	0	g
C24:0	0	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0.066	g
C18:1, n-9	0.51	g
C20:1, n-11	0	g
C18:2, n-6	0.36	g
C18:3, n-3	0.03	g
C20:4, n-6	0.037	g
C22:6, n-3	0.012	g
Andre fedtsyrer	0.009	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.51	g
Sum monoumættede	0.576	g
Sum polyumættede	0.439	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.042	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.397	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	50	mg

Aminosyrer
Tryptofan	220	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 1451