Solbær, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Frugt og frugtprodukter » Bærfrugt

Solbær, rå

Ribes nigrum L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	6.8 %
	Fedt, total	13.3 %
	Kulhydrat, total	79.9 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 2%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	319	kJ
Protein, total	1.5	g
total-N	0.2	g
Fedt, total	1.3	g
mættede fedtsyrer	0.2	g
monoumætt. fedtsyrer	0.1	g
polyumætt. fedtsyrer	0.7	g
Kulhydrat, total	17.5	g
kulhydrat, tilgængelig	11.7	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	5.8	g
Alkohol	0	g
Aske	0.9	g
Vand	79	g

Vitaminer
A-vitamin	10.8	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	130	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	2.1	aTE
alfa-tokoferol	2.1	mg
B1-vitamin, thiamin	0.025	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.025	mg
Niacin	0.517	NE
niacin	0.3	mg
tryptofans bidrag	0.217	mg
B6-vitamin	0.08	mg
Pantothensyre	0.398	mg
Biotin	2.4	μg
Folat	8.2	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	181	mg

Mineraler
Natrium, Na	3	mg
Kalium, K	337	mg
Calcium, Ca	59.1	mg
Magnesium, Mg	22	mg
Phosphor, P	47.9	mg
Jern, Fe	0.8	mg
Kobber, Cu	0.099	mg
Zink, Zn	0.29	mg
Jod, I	1.5	μg
Mangan, Mn	0.31	mg
Chrom, Cr	0.8	μg
Selen, Se	1.1	μg
Nikkel, Ni	9.64	μg

Kulhydrater
Fructose	4.95	g
Glucose	4.24	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0.49	g
Sukkerarter, ialt	9.68	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C16:0	0.224	g
C18:0	0.021	g
C18:1, n-9	0.084	g
C18:2, n-6	0.487	g
C18:3, n-3	0.244	g
C20:4, n-6	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.245	g
Sum monoumættede	0.084	g
Sum polyumættede	0.731	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.244	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.487	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Tryptofan	13	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0272