Kaviar, uægte (stenbiderrogn) - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fisk og fiskeprodukter » Fiskeprodukter

Kaviar, uægte (stenbiderrogn)

Cyclopterus lumpus

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	48.8 %
	Fedt, total	48.2 %
	Kulhydrat, total	3 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	444	kJ
Protein, total	12.9	g
total-N	2.1	g
Fedt, total	5.7	g
mættede fedtsyrer	1.3	g
monoumætt. fedtsyrer	1.4	g
polyumætt. fedtsyrer	2.7	g
Kulhydrat, total	0.8	g
kulhydrat, tilgængelig	0.8	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	6.2	g
Vand	74.4	g

Vitaminer
A-vitamin	9	RE
Retinol	9	μg
D-vitamin	3.8	μg
D3 cholecalciferol	3.8	μg
E-vitamin	10	aTE
B1-vitamin, thiamin	0.93	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.65	mg
Niacin	6.47	NE
B6-vitamin	0.2	mg
Folat	22	μg
B12-vitamin	17.7	μg
C-vitamin	10	mg

Mineraler
Natrium, Na	2158	mg
Kalium, K	77	mg
Calcium, Ca	19.5	mg
Magnesium, Mg	3.68	mg
Phosphor, P	125	mg
Jern, Fe	0.54	mg
Kobber, Cu	0.037	mg
Zink, Zn	1.18	mg
Jod, I	27	μg
Mangan, Mn	0.042	mg
Selen, Se	52	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g

Fedtsyrer
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0.098	g
C15:0	0.019	g
C16:0	0.787	g
C17:0	0.169	g
C18:0	0.197	g
C20:0	0	g
C22:0	0	g
C24:0	0	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0.098	g
C18:1, n-9	0.885	g
C18:1, n-7	0.197	g
C20:1, n-11	0.197	g
C22:1, n-9	0	g
C22:1, n-11	0	g
C24:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.197	g
C18:3, n-3	0.098	g
C18:4, n-3	0	g
C20:5, n-3	0.983	g
C22:5, n-3	0.098	g
C22:6, n-3	1.28	g
Andre fedtsyrer	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	1.27	g
Sum monoumættede	1.38	g
Sum polyumættede	2.65	g
Sum n-3 fedtsyrer	2.46	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.197	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	312	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0118