Salat, Radicchio rosso, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Blad- og stængelgrøntsager

Salat, Radicchio rosso, rå

Chichorium intybus L. var. foliosum

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	21.3 %
	Fedt, total	10.2 %
	Kulhydrat, total	68.5 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 11%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	103	kJ
Protein, total	1.4	g
total-N	0.2	g
Fedt, total	0.3	g
mættede fedtsyrer	0.1	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.1	g
Kulhydrat, total	4.5	g
kulhydrat, tilgængelig	3.6	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0.9	g
Alkohol	0	g
Aske	0.7	g
Vand	93.1	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.016	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.028	mg
Niacin	0.672	NE
niacin	0.255	mg
tryptofans bidrag	0.417	mg
B6-vitamin	0.057	mg
Pantothensyre	0.269	mg
Folat	60	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	8	mg
L-ascorbinsyre	8	mg

Mineraler
Natrium, Na	22	mg
Kalium, K	302	mg
Calcium, Ca	19	mg
Magnesium, Mg	13	mg
Phosphor, P	40	mg
Jern, Fe	0.57	mg
Kobber, Cu	0.341	mg
Zink, Zn	0.62	mg
Mangan, Mn	0.138	mg

Kulhydrater
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0.003	g
C16:0	0.052	g
C18:0	0.003	g
C16:1, n-7	0	g
C18:1, n-9	0.005	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.094	g
C18:3, n-3	0.016	g
C18:4, n-3	0	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.059	g
Sum monoumættede	0.005	g
Sum polyumættede	0.111	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.016	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.094	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	85	mg
Leucin	62	mg
Lysin	55	mg
Methionin	8	mg
Phenylalanin	34	mg
Threonin	39	mg
Tryptofan	25	mg
Valin	64	mg
Arginin	110	mg
Histidin	25	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0673