Broccoli, kogt - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Blad- og stængelgrøntsager

Broccoli, kogt

Brassica oleracea var. Italica

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	22.9 %
	Fedt, total	8.5 %
	Kulhydrat, total	68.6 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	148	kJ
Protein, total	2.4	g
total-N	0.4	g
Fedt, total	0.4	g
mættede fedtsyrer	0.1	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.2	g
Kulhydrat, total	7.2	g
kulhydrat, tilgængelig	3.9	g
kostfibre	3.3	g
Alkohol	0	g
Aske	0.8	g
Vand	89.3	g

Vitaminer
A-vitamin	77.4	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	929	μg
E-vitamin	1.45	aTE
alfa-tokoferol	1.45	mg
B1-vitamin, thiamin	0.063	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.123	mg
Niacin	0.553	NE
niacin	0.553	mg
B6-vitamin	0.2	mg
Folat	108	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	39.6	mg
L-ascorbinsyre	37	mg
L-dehydroascorbinsyre	2.6	mg

Mineraler
Natrium, Na	41	mg
Kalium, K	293	mg
Calcium, Ca	40	mg
Magnesium, Mg	21	mg
Phosphor, P	67	mg
Jern, Fe	0.67	mg
Kobber, Cu	0.061	mg
Zink, Zn	0.45	mg
Selen, Se	1.6	μg

Kulhydrater
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0.002	g
C14:0	0	g
C15:0	0	g
C16:0	0.064	g
C17:0	0	g
C18:0	0.015	g
C20:0	0.005	g
C22:0	0.006	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0.01	g
C18:1, n-9	0.033	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.058	g
C18:3, n-3	0.136	g
C18:4, n-3	0	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.092	g
Sum monoumættede	0.043	g
Sum polyumættede	0.193	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.136	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.058	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	27	mg
Leucin	130	mg
Lysin	120	mg
Methionin	34	mg
Cystin	27	mg
Phenylalanin	88	mg
Threonin	100	mg
Tryptofan	27	mg
Valin	110	mg
Arginin	150	mg
Histidin	53	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 1258