Pumpernickel - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Korn og stivelsesprodukter » Brød

Pumpernickel

EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total12.3 %
   Fedt, total4.8 %
   Kulhydrat, total82.9 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 0%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi852kJ
Protein, total6.8g
   total-N1.2g
Fedt, total1.2g
   mættede fedtsyrer0.2g
   monoumætt. fedtsyrer0.3g
   polyumætt. fedtsyrer0.5g
Kulhydrat, total46g
   kulhydrat, tilgængelig36g
   kostfibre10g
Alkohol0g
Aske1.9g
Vand45g

Vitaminer
B1-vitamin, thiamin0.024mg
B2-vitamin, riboflavin0.059mg
Niacin1.27NE
   niacin0.7mg
   tryptofans bidrag1.27mg
Biotin5μg
Folat15μg

Mineraler
Natrium, Na405mg
Kalium, K253mg
Calcium, Ca27.9mg
Magnesium, Mg49mg
Phosphor, P160mg
Jern, Fe1.83mg
Kobber, Cu0.188mg
Zink, Zn1.36mg
Jod, I1.5μg
Mangan, Mn1.31mg
Chrom, Cr10.1μg
Selen, Se2.2μg
Nikkel, Ni6.4μg

Kulhydrater
Stivelse28.8g

Fedtsyrer
C8:00g
C10:00g
C12:00g
C14:00g
C16:00.162g
C18:00.017g
C20:00g
C22:00g
C16:1, n-70.002g
C18:1, n-90.23g
C18:1, n-70.021g
C20:1, n-110.012g
C18:2, n-60.465g
C18:3, n-30.084g

Fedtsyresummer
Sum mættede0.179g
Sum monoumættede0.265g
Sum polyumættede0.549g
Sum n-3 fedtsyrer0.084g
Sum n-6 fedtsyrer0.465g
Transfedtsyrer, total0g

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 1455