Ørred, dam-, sø-, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fisk og fiskeprodukter » Ferskvandsfisk

Ørred, dam-, sø-, rå

Salmo trutta lacustris
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total52.3 %
   Fedt, total47.7 %
   Kulhydrat, total0 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 51%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi613kJ
Protein, total19.1g
   total-N3.1g
Fedt, total7.8g
Kulhydrat, total0g
   kulhydrat, tilgængelig0g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske1.3g
Vand72.3g

Vitaminer
A-vitamin20RE
   Retinol20μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin18.7μg
   D3 cholecalciferol18.7μg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.16mg
B2-vitamin, riboflavin0.09mg
Folat22μg
B12-vitamin4.7μg
C-vitamin0mg

Mineraler
Natrium, Na80mg
Kalium, K370mg
Magnesium, Mg30mg
Phosphor, P260mg
Jern, Fe0.75mg
Kobber, Cu0.04mg
Zink, Zn0.44mg
Jod, I19μg
Chrom, Cr12μg
Selen, Se14μg
Nikkel, Ni6μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
Transfedtsyrer, total0g

Cholesterol
Cholesterol48mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0933