Artiskok, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Blad- og stængelgrøntsager

Artiskok, rå

Cynara scolymus L.
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total23.2 %
   Fedt, total3.1 %
   Kulhydrat, total73.7 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 60%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi193kJ
Protein, total3.3g
   total-N0.5g
Fedt, total0.2g
Kulhydrat, total10.5g
   kulhydrat, tilgængelig5.1g
   kostfibre5.4g
Alkohol0g
Aske1.1g
Vand84.9g

Vitaminer
A-vitamin0.667RE
   Retinol0μg
   ß-caroten8μg
D-vitamin0μg
E-vitamin0.35aTE
   alfa-tokoferol0.35mg
B1-vitamin, thiamin0.089mg
B2-vitamin, riboflavin0.06mg
Niacin1.05NE
   niacin1.05mg
B6-vitamin0.097mg
Pantothensyre0.295mg
B12-vitamin0μg
C-vitamin11.7mg

Mineraler
Natrium, Na27mg
Kalium, K404mg
Calcium, Ca60mg
Magnesium, Mg35.6mg
Phosphor, P72.3mg
Jern, Fe1.1mg
Jod, I0.5μg

Kulhydrater
Cholesterol0mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0453