Hvedekerner, hele/knækkede - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Korn og stivelsesprodukter » Mel

Hvedekerner, hele/knækkede

Triticum aestivum L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	11.8 %
	Fedt, total	4.9 %
	Kulhydrat, total	83.2 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1439	kJ
Protein, total	10.7	g
total-N	1.8	g
Fedt, total	2	g
mættede fedtsyrer	0.3	g
monoumætt. fedtsyrer	0.2	g
polyumætt. fedtsyrer	0.9	g
Kulhydrat, total	75.4	g
kulhydrat, tilgængelig	64.4	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	11	g
Alkohol	0	g
Aske	1.5	g
Vand	10.4	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	1.4	aTE
alfa-tokoferol	1.4	mg
K-vitamin	30	μg
B1-vitamin, thiamin	0.35	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.125	mg
Niacin	2	NE
niacin	5.6	mg
tryptofans bidrag	2	mg
B6-vitamin	0.355	mg
Pantothensyre	1.1	mg
Biotin	1.9	μg
Folat	21	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	5	mg
Kalium, K	384	mg
Calcium, Ca	26.3	mg
Magnesium, Mg	116	mg
Phosphor, P	272	mg
Jern, Fe	3.5	mg
Kobber, Cu	0.32	mg
Zink, Zn	2.8	mg
Jod, I	2.7	μg
Mangan, Mn	3.6	mg
Chrom, Cr	1.2	μg
Selen, Se	4.1	μg
Nikkel, Ni	29	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0.54	g
Sukkerarter, ialt	0.54	g
Stivelse	61.4	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0	g
C15:0	0	g
C16:0	0.265	g
C17:0	0	g
C18:0	0.015	g
C20:0	0.012	g
C22:0	0	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0.007	g
C18:1, n-9	0.22	g
C20:1, n-11	0.005	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.855	g
C18:3, n-3	0.06	g
C20:4, n-6	0.003	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.291	g
Sum monoumættede	0.231	g
Sum polyumættede	0.918	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.06	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.858	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	440	mg
Leucin	790	mg
Lysin	260	mg
Methionin	170	mg
Cystin	180	mg
Phenylalanin	550	mg
Tyrosin	240	mg
Threonin	290	mg
Tryptofan	120	mg
Valin	510	mg
Arginin	400	mg
Histidin	240	mg
Alanin	350	mg
Asparaginsyre	460	mg
Glutaminsyre	3600	mg
Glycin	390	mg
Prolin	1200	mg
Serin	550	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0863