Paksoi, pak-choi, pai tsai, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Blad- og stængelgrøntsager

Paksoi, pak-choi, pai tsai, rå

Brassica chinensis L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	36.2 %
	Fedt, total	10.8 %
	Kulhydrat, total	53 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 12%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	61	kJ
Protein, total	1.5	g
total-N	0.2	g
Fedt, total	0.2	g
mættede fedtsyrer	0	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.1	g
Kulhydrat, total	2.2	g
kulhydrat, tilgængelig	1.2	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	1	g
Alkohol	0	g
Aske	0.8	g
Vand	95.3	g

Vitaminer
A-vitamin	150	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	1800	μg
D-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.04	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.07	mg
Niacin	0.75	NE
niacin	0.5	mg
tryptofans bidrag	0.25	mg
B6-vitamin	0.236	mg
Pantothensyre	0.088	mg
Folat	66	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	45	mg
L-ascorbinsyre	45	mg

Mineraler
Natrium, Na	65	mg
Kalium, K	252	mg
Calcium, Ca	105	mg
Magnesium, Mg	19	mg
Phosphor, P	37	mg
Jern, Fe	0.8	mg
Kobber, Cu	0.021	mg
Zink, Zn	0.19	mg
Mangan, Mn	0.159	mg

Kulhydrater
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0.001	g
C14:0	0.001	g
C16:0	0.022	g
C18:0	0.001	g
C16:1, n-7	0	g
C18:1, n-9	0.014	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.039	g
C18:3, n-3	0.051	g
C18:4, n-3	0	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.026	g
Sum monoumættede	0.015	g
Sum polyumættede	0.096	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.051	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.039	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	84	mg
Leucin	89	mg
Lysin	89	mg
Methionin	9	mg
Cystin	17	mg
Phenylalanin	43	mg
Tyrosin	29	mg
Threonin	48	mg
Tryptofan	15	mg
Valin	67	mg
Arginin	84	mg
Histidin	26	mg
Alanin	86	mg
Asparaginsyre	110	mg
Glutaminsyre	360	mg
Glycin	43	mg
Prolin	31	mg
Serin	48	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0665