Kylling, vinge, kød og skind, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fjerkræ og fjerkræprodukter » Hønsefugle

Kylling, vinge, kød og skind, rå

Gallus domesticus

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	41.3 %
	Fedt, total	58.7 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 25%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	778	kJ
Protein, total	19.2	g
total-N	3.1	g
Fedt, total	12.2	g
mættede fedtsyrer	3.5	g
monoumætt. fedtsyrer	5	g
polyumætt. fedtsyrer	2.6	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1.5	g
Vand	67	g

Vitaminer
A-vitamin	44	RE
Retinol	44	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	1.5	μg
E-vitamin	0.5	aTE
alfa-tokoferol	0.5	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.05	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.09	mg
Niacin	9.23	NE
niacin	5.9	mg
tryptofans bidrag	3.33	mg
B6-vitamin	0.35	mg
Folat	4	μg
B12-vitamin	0.32	μg
C-vitamin	0.7	mg

Mineraler
Natrium, Na	73	mg
Kalium, K	156	mg
Calcium, Ca	14	mg
Magnesium, Mg	18	mg
Phosphor, P	139	mg
Jern, Fe	1.4	mg
Zink, Zn	1.33	mg
Nikkel, Ni	0.3	μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0.016	g
C14:0	0.104	g
C16:0	2.68	g
C18:0	0.699	g
C16:1, n-7	0.699	g
C18:1, n-9	4.2	g
C20:1, n-11	0.145	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	2.37	g
C18:3, n-3	0.104	g
C18:4, n-3	0	g
C20:4, n-6	0.088	g
C20:5, n-3	0.008	g
C22:5, n-3	0.016	g
C22:6, n-3	0.032	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	3.5	g
Sum monoumættede	5.04	g
Sum polyumættede	2.62	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.16	g
Sum n-6 fedtsyrer	2.46	g

Cholesterol
Cholesterol	77	mg

Aminosyrer
Isoleucin	890	mg
Leucin	1400	mg
Lysin	1700	mg
Methionin	490	mg
Cystin	120	mg
Phenylalanin	710	mg
Tyrosin	580	mg
Threonin	770	mg
Tryptofan	200	mg
Valin	1000	mg
Arginin	1200	mg
Histidin	490	mg
Alanin	1100	mg
Asparaginsyre	1700	mg
Glutaminsyre	2600	mg
Glycin	1100	mg
Prolin	860	mg
Serin	770	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 1044